Pretul analizelor pentru carnea de mistret

[Clujeanul]

Care sunt analizele obligatorii pentru carnea de mistret? Si de ce sunt atatea?
Intreb pentru ca nu inteleg de ce trebuie sa platim tot felul de analize pe langa cea de trichineloza.
Pentru un singur mistret, la DSV la Cluj trebuie sa platim peste 50 de lei. Nu vi se pare cam mult? Adica, sa-i faca si RMN din partea mea, dar nu pe banii mei...

[OVI762]

I-or face vreo ecografie 7D sa nu fie vierul gestant.Chiar,ce alte analize te-au pus sa faci in afara de trichineloza?

[Clujeanul]

Eu nu am dus mistret la analiza si nu stiu sigur ce se mai verifica. Dar recoltam stern, sange, pilieri, vezica, coaste, rinichi si ... naiba stie ce mai trebuie. Din cate stiu eu se face si analiza pentru depistare de pesta porcina. Acuma, pesta asta nu vad ce legatura ar avea cu consumul carnii de mistret din moment ce nu se trasmite la om prin consumul de carne. Atunci de ce ne obliga sa platim? Sau nu-i chiar-chiar obligatoriu? Chestie de armonizare de proceduri cu alti destepti de europeni?

[ego_1303]

se face doar pentru trichina recoltare
se iau probe dintre coaste sau se pot lua si fuduliile
in Bucuresti la DSV ILIOARA este 7 ron analiza
in cazul in care are trichina te pun sa-l duci la ars la Protan

[madalin122582]

Dar ati gasit anul asta unul cu trichina? Eu nu am auzit in zona sa fi gasit mistret cu trichina. La Valcea te costa 12 lei analiza

[ego_1303]

Acum 4-5 saptamani a fost cineva cu carne de prin Ploiesti pentru analiza la laboratorul din Ilioara a fost trimis sa-l duca la ''Protan" de aceea stiu

[Sly_Fox]

Cei de la Directia Veterinara cer ca fiecare mistret vanat sa fie verificat sanitar, astfel incat sa fie sigur pentru consum. Verificarea consta in analiza de laborator a unor probe si anume: stern, rinichi, ganglioni,muschi diafragmatic,muschi intercostal, limba, sange.
Nu stiu daca toate aceste analize sunt necesare sau reprezinta doar un exces de zel, insa sunt obligatorii.
In anii trecuti analizele constau in observarea la trichineloscop a unor probe de tesut muscular, si atat.

[Clujeanul]

La porcii domestici se pare ca este suficient examenul trichineloscopic.

[Ghinda]

Se face, sunt vreo 12 tipuri de analize. Este aliniere la Muie ca de obicei, prezent in norme europene, sigur aia nu aplica, noi facem exces de zel. Analizele nu sunt numai pentru trichina, sunt si pentru pesta si alte cateva boli. Si sunt obligatoriu. Pret nu au la DSV, unde le trimitem, se fac gratuit, atentie la asta, trebuie sa fie la fel peste tot. In schimb trichina se plateste, aia o facem separat, chiar de la eviscerare, sa stie vanatorii ce baga la mat!

[Dacul]

Probabil ca vor sa afle in acest mod daca mai sint si alte boli in populatiile de porci salbatici si este mult mai simlu si mai economic daca-i pui pe vinatori sa aduca probe de analiza si chiar sa plateasca analizele ca doar este in interesul nostru,nu?

[Clujeanul]

La Cluj s-a marit de curand pretul analizelor de la aprox. 35 de lei la 52 de lei. Chiar mi se pare nesimtit de mare pretul asta. O sa incerc sa ma interesez si la DSV.

[gherman]

O sa incerc sa clarific eu cateva aspecte. Analizele care se fac, obligatoriu, la fiecare mistret impuscat sunt pentru:
TUBERCULOZA - Mycobacterium bovis
PESTA PORCINĂ AFRICANĂ
BRUCELOZA
TRICHINELOZA
PESTA PORCINA CLASICA (Pentru supravegherea pestei porcine clasice se vor preleva următoarele probe: a) organe: rinichi,, tonsile, limfonoduli, porţiuni de ileon si vezica urinara; b) sânge sau lichid toracoabdominal; c) stern)

Referitor la trichineloza, cele mai noi hotarari in domeniu obliga examinarea a 4 compresoare/mistret, iar pretul oficial este de 18 lei. Daca nu se respecta aceste norme, iar omul se imbolnaveste, este vina med vet. Iar din 2014 devine obligatorie digestia artificiala ca metoda de examinare, iar pretul (in acest sezon) este de 42 lei, doar ptr asta.
Referitor la celelalte boli, cu certitudine nu vi-ati dori sa consumati carne de mistret bolnav de TBC sau bruceloza. Cat priveste cele doua forme de pesta, situatia sta in felul urmator: in momentul in care se depisteaza una din ele in Ro, se interzice comercializarea de catre Ro a porcului, sub orice forma ar fi el (domestic, mistret), in afara granitelor tarii. Situatia a fost inregistrata pana de curand in tara noastra.

In ceea ce priveste responsabilitatea colectarii probelor si plata analizelor, cred ca raspunsul corect il gasiti din aceasta fraza: "Supravegherea bacteriologică a speciilor susceptibile din fondul cinegetic cu ocazia recoltării de trofee, pentru selecţie şi alte acţiuni ce sunt prevăzute în Legea vânătorii şi a protecţiei fondului cinegetic nr. 407/2006, cu modificările şi completările ulterioare." Adica nu ANSVA este cea care decide in privinta animalelor de vanat. La speciile domestice, medicul veterinar concesionar se ocupa de toate: prelevari de probe, analize, etc, iar proprietarul animalelor platesc aceste analize.
Cred ca situatia e similara si in privinta vanatului, cu deosebirea ca nu med vet e cel responsabil de colectarea probelor si plata analizelor, ci cel care vaneaza animalul si-l consuma. Intr-adevar, ulterior aceste date sunt folosite la tot felul de raportari nationale si internationale, dar asta e o alta poveste.

Si, va asigurca celelalte tari europene isi monitorizeaza vanatul chiar mai a dracu' decat noi.
La mult Ani tuturor !

[OVI762]

Din partea mea,MULTUMESC.

[Clujeanul]

Si eu va multumesc pentru raspunsuri!

Naiba stie, oi fi eu mai catolic decat Papa dar tot mi se pare ca la noi se trateaza exagerat analizele la mistret. Si mai mult, la unii se poate doar cu analiza pentru trichineloza - la altii nu; la unii se poate cu un pret - la altii nu.

Ceva nu-i coser cu analizele astea.

[gherman]

Se poate atasa cumva intr-un post o prezentare powerpoint?
Din care se poate vedea doar bolile parazitare existente in carnea de mistret, fara sa fac referire la cele infectioase.
Sau, poate-mi spune un admin cum se poate "pune" prezentarea respectiva direct pe forum?!
Asa se va intelege ca ceea ce se intampla la laboratoarele DSV-urilor vizavi de mistret nu e un lucru rau. Daca ar fi vorba de o specie necomestibila, gen vulpe, lup, da, ar fi scump si nejustificat. Fiind vorba de un animal pe care, la urma urmei il consumam, nu cred ca acele analize au pret, fiind vorba de viata noastra.
Si voi da un mic exemplu, intamplat toamna asta...cetatean din jud Cj taie un porc...mai cumpara 2 porci, unul din jud. Cj, unul din Ms. Duce carne la analiza de la un singur porc...sa nu coste mult...rezultat negativ. Face omu' carnatz, baga si carne de la mistretzuc braconat seara, pe intunericiala...ghiciti...4 cazuri de trichineloza la om. Porcu' din Ms si mistretul, pozitivi. Cine e de vina?
Astept raspuns cu atasarea aceea...titlul prezentarii este:

ELEMENTE DE DIAGNOSTIC DIFERENTIAL IN PARAZITOZE CU LOCALIZARE MUSCULARA LA PORC SI MISTRET

[Clujeanul]

@gherman,
In afara de trichineloza, ne poti da exemple de alte boli care s-au transmis de la mistret la om si care nu s-ar fi transmis daca se faceau actualele analize ale carnii de mistret?

[mandy]

Pe la noi, DSV-ul distribuie niste pliante si ameninta cu amenzi. Pliantele contin niste obligatii pentru vanatori dar nu se face referire si la actul normativ care le impune. Oricum imi par cam greu de realizat si pt gestionari si pt medicii veterinari. Acesta e pliantul: http://www.ansvsa.ro/upload/admin/altel ... atoare.pdf

[Clujeanul]

UAU!!!
"Recomandări ale Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru
Siguranța Alimentelor (ANSVSA) pentru a evita răspândirea pestei porcine
africane și a pestei porcine clasice în timpul partidelor de vânătoare:
1. Oricare partidă de vânătoare se
va desfășura numai cu notificarea
prealabilă a Direcției Sanitare Veterinare
și pentru Siguranța Alimentelor
Județene, care va asigura prezența
unui medic veterinar pentru efectuare
examenului clinic post-mortem și
a prelevării, ambalării și expedierii
probelor pentru laborator."

Te doare mintea!
Cum puii mei să reuşească ANSVSA să impună aşa ceva?

Să îşi vadă ei mai bine de cărnurile stricate din hipermarket-uri.

[gherman]

Intru rar pe site ca nu-s vanator, iar eforturile mele de a intra in posesia cadavrelor de carnivore au fost, sunt si-n mod sigur vor ramane fara ecou...asta este, am realizat mai demult treaba asta. Dar gasesc mereu cate un subiect unde-mi pot da cu parerea...
Clujeanule...ptr carnea stricata din super-market-uri nu ne impune nimeni sanctiuni economice. Dar, ptr pesta porcina, clasica sau africana, Romania nu a exportat carne de porc in UE intre 2003 si 2012...cu pierderi intre 600 milioane - 1 miliard euro anual ptr fermierii romani. Si nu te gandi ca nu-i bai, vindem la rusi sau chinezi....rusii nu mai importa din ianuarie carne de porc din Comunitatea europeana, iar chinezii sunt extrem de pretentiosi si dati dracului la asa ceva...sigur nu importa din Romania!
Va place, nu va place, oficial orice partida de vanatoare la mistret ar trebui monitorizata de un medic veterinar concesionar...cati dintre dvs respecta treaba asta, e alta treaba. Pana se vor trezi cei de la DSV-urile judetene sa fie mai catolici decat Papa si-or sa imparta la amenzi fiecarei asociatii care organizeaza vanatori fara medic vet ....poate asa, prin colegii mei de breasla o sa pot si eu colecta mai usor carnivorele care cad la astfel de partide

[Ghinda]

Si nu este o prevedere de ieri sau azi. E cam demult! Am avut odata o doamna care a dorit mortis sa imi explice mie, cu tonul normal al functionarilor statului, ala de ei au pus coada la pruna si noi trebe sa ne cocosam complet, ca trebuie sa participe la vanatoare. Desi m-am cam iritat, am studiat, am ajuns la concluzia ca dupa lege are dreptate, si am inghitit hapul! Nu va zic ce aer victorios avea cand a sosit dimineata si si-a trambitat victoria si a constatat, cu glas tare, ca eu ma-m inmuiat. Dupa prima goana se ruga de mine sa fac cumva sa se duca undeva si sa ne vedem la final ca sa ia probe. M-am inmuiat din nou, dupa a doua goana! Dar am devenit buni amici si mereu ne informam despre ce am de facut ca sa fie treaba buna sa nu avem probleme.

[adisan77ro]

Tinand cont de faptul ca inca de luna trecuta in unele judete s-au facut avertizari cu privire la cazuri confirmate de Pesta (in unele tari vecine noua mai la est),solicitandu-se o atentie sporita si raportare rapida in cazul identificarii unor exemplare posibile purtatoare, cred ca o atitudine preventiva, asa cum spunea si Ghinda " sa fie treaba buna sa nu avem probleme", nu er trebui sa fie de neglijat si n-ar tebui sa ofenseze pe nimeni mai mult decat e cazul. Ca pana la urma, hai sa fim seriosi, nu cred ca DSV-urile au interes de vor mortis sa vina reprezentantii lor la vanatoare sa vada ei "ce si cum", insa nu trebuie scapat din vedere nici potentialul devastator pe care Pesta il are asupra efectivelor, pe care noi incercam sa le "gestionam" pana la urma,nu doar sa le vanam.
PS: si-apoi daca in unele situatii se intrece masura, putem utiliza goana ca un mijloc de-a le taia pofta de vanatoare eventualilor musafiri nepoftiti si prea zelosi .

[mandy]

Bine bine, daca au dreptate, atunci care e actul normativ in care se prevad aceste obligatii?

[biriuck]

Intru rar pe site ca nu-s vanator, iar eforturile mele de a intra in posesia cadavrelor de carnivore au fost, sunt si-n mod sigur vor ramane fara ecou...asta este, am realizat mai demult treaba asta. Dar gasesc mereu cate un subiect unde-mi pot da cu parerea...

Poate ca sunt mai multi dispusi sa-ti dea asa ceva dar tara e mare si nu cred ca sta nimeni cu spurcaciunea in frigider pentru cazul in care ai fi dispus sa bati cateva sute de kilometri pentru hoitul carnivorelor....

[gherman]

Poate ca sunt mai multi dispusi sa-ti dea asa ceva dar tara e mare si nu cred ca sta nimeni cu spurcaciunea in frigider pentru cazul in care ai fi dispus sa bati cateva sute de kilometri pentru hoitul carnivorelor....

Da, este foarte adevarat ce spui. Dar sunt sigur ca nu toti cei prezenti pe forum sunt medici, profesori sau ingineri care locuiesc in mari orase si nu au conditii de-a tine o carcasa pana ajung eu dupa ea...
Mai sunt pe forum si paznici de vanatoare, ingineri silvicultori vanatori, medici veterinari plus multe alte persoane care locuiesc in mediul rural si au acasa suficient loc, un sopron, o magazie, cat sa tina o lada frigorifica special destinata acestor cadavre. Lada cumparata de noi, lada careia i se plateste de catre noi curentul consumat / an. Avem astfel de lazi "imprastiate" in jud. Tulcea si la Dan Simion in Buzau...am mai legat o relatie cu cineva din zona Calafat si daca lucrurile merg bine sezonul urmator, ducem si acolo o lada...Dar, intre noi fie vorba, ptr o carcasa de lup ma deplasez instantaneu oriunde in tara...problema ramane insa acel telefon, datul telefonului de rigoare, asta e cel mai dificil lucru. Dar nu condamn sau reprosez nimanui nimic...cunosc insa cativa vanatori care au borelioza, care au consumat accidental carne cu trichineloza, care au fost operati de chist hidatic...si ce daca? Mare smecherie!? M-a anuntat vreunul cand a impuscat un lup? Nici vorba ! Cu atat mai mult cu cat suntem si cunostiinte
...Chiar vrei sa nominalizez medici vet vanatori care-mi cunosc preocuparile in domeniu, care activeaza aici, pe forum, care impusca astfel de animale si care fac urechea shuta...?...nu e cazul, lumea e libera, fiecare face cum ii dicteaza ...ceea ce-i dicteaza. Dar conditii de a strange aceste carcase si de a le recolta de la vanatori, noi cream din plin. Pe confirmatelea.

[danut_s]

Eu detin o astfel de lada unde depozitez cadavre de sacal, pana acum am dat undeva la 15 17 exemplare s au chiar mai multi nu mai retin exact deci se poate daca se vrea,dat fiind curiozitatea in primul rand a mea ca si vanator sa stiu cu ce se hranesc ,si alte studii de specialitate ,din toti sacali trimisi aproape toti au fost infectati cu trichina ,in stomacul lor s au gasit de la porumb la par de capra ,par de iepure ,soareci,domnul Ghernan ne poate spune mai multe detali.
PS:Domnul Gherman o sa va sun zilele astea in legatura cu ultimul sacal impuscat din cei 5 trimisi zilele trecute sa vedem cum facem cu, capul ca sigur e medalie de aur

[Sly_Fox]

Pentru cei interesati de subiect,respectiv analizele sanitar-veterinare pentru carnea de mistret,am primit de la D.S.V.S.A Ialomita lista cu tipurile de probe ce trebuiesc recoltate pentru diagnosticul pestei porcine clasice si cel al pestei porcine africane.
Cam asta cer ei in acest sezon. Postez documentul:

[tehărău]

Merci @Sly. De ce sunt scrise sternul si pulmonii cu litere bold-uite?

[the_mav]

sa se faca diferentierea intre ce trebuie prelevat , in fctie de specificul analizei.

[Sly_Fox]

Exact. Multumesc the_mav.

[cristian]

Exista un "ordin" al DSV-lui in care se spune ca: "paznicul de vanatoare este obligat sa fie prezent la prelevarea de probe"? Ce numar are ordinul respectiv?
Va intreb deoarece, atunci cand am solicitat autorizatie in grup restrans la mistret, mi s-a conditionat eliberarea ei de prezenta paznicului pe autorizatie, motivand ca "este un ordin de la DSV"?
Va multumesc!